1. 파스타면 파스타 면을 삶은 후 물에 씻으면 질감이 떨어지고 소스를 흡수하지 못해 맛이 떨어진다. 2. 생닭 살모넬라균이 개수대에 남아있게 되므로 익혀먹지 않는 음식을 개수대에 놓고 씻으면 안 된다. 3. 브로콜리 흐르는 물에 씻지 말고 10분 정도 물에 담가놔야 한다. 4. 상추 흐르는 물에 세척하면 잔여 농약이나 이물질이 잘 제거가 되지 않으므로 물에 담가 손으로 저어 씻어야 한다. 5. 달걀 달걀 껍데기의 보호막이 제거되어 세균이 들어갈 수 있다. 파는 계란은 세척한 상태이니 씻지 않아도 된다. 6. 냉동 블루베리 아토시아닌 성분을 비롯한 여러 영양분이 물에 씻겨 내려갈 수 있다. 7. 버섯 씻는 순간 영양분이 사라지고 물을 흡수하기 때문에 맛이 없어진다. 잘못 알고 계셨다면 이 기회에 알고 실..
