집에 생크림이 아직도 많이 남은 관계로 바게트를 마뎌서 발라 먹을 생각입니다. 마침 강력분이 도 많이 남아있네요. 와이프는 제가 하도 빵을 만들어서 질렸는지 빵만 만든다고 하면 사라집니다. 우리의 전우애가 이 정도였는지 살짝 서운해지려고 하네요. 그럼 바게트 만들기 시작합니다. 1. 재료 - 강력분 380g+35g , 소금 7g, 설탕 10g, 이스트 7g, 염 버터(무염도 가능) 35g, 따듯한물 40g, 차가운 물 210g 2. 도구 - 큰 볼, 스크랩퍼(섞는 도구), 계량저울, 오븐, 위생봉투, 수건(볼 덮을만한 것), 밀대 재료 꺼내실때 실온에 버터 꺼내 놓으세요. 성격 급하시면 전자레인지 20초 두 번 하시면 됩니다. 일단 강력분 35g+소금 7g+설탕 10g+이스트 7g 먼저 넣고 따듯한물 4..
