얼마 전에 비건 빵 만든다고 통밀 사놓은걸 보다가 저거로 뭘 만들지 하는데 어렸을 때 엄마가 자주 사주셨던 통밀 건빵이 생각나는 거예요. 건빵 안 만들어 봤는데 어렵나 하고 좀 찾아보니까 발효가 없는 거예요. 이건 무조건 해야겠다. 빵 만들기가 어려운 건 물론 여러 가지가 있겠지만 저는 초보자 이기도 하고 사실 모양은 크게 신경 안 쓰고 맛만 있으면 된다는 마인드라 저녁 먹고 바로 도전하게 됐습니다. 시작해볼게요. 1. 재료 - 통밀가루 200g ,설탕 40g, 소금 3g, 베이킹파우더 6g, 물 48g , 계란 1알, 올리브 오일 42g 2. 도구 -오븐, 계량 저울, 큰 볼, 위생봉투 OR 랩, 칼, 밀대 가루 재료와 액체 재료 따로따로 계량해서 섞어주세요. 통밀가루 200g ,설탕 40g, 소금 3..
