와이프의 요청으로 스콘을 만들려고 합니다. 집에 핫케이크 가루가 유통기한이 얼마 남지 않은 게 있어서 핫케이크로 스콘을 만들어 볼까 합니다. 결론부터 말씀드리면 지금 레시피로 하면 좀 짜더라고요. 그래서 다음에는 핫케이크 가루가 아닌 다른 방법으로 도전해 볼까 합니다. 시작할게요. 1. 재료 - 핫케이크 가루 280g , 무염버터 80g, 계란 1알, 우유 10g 2. 도구 - 큰 볼, 크랩퍼(섞는도구), 계량저울, 오븐, 랩 or 위생봉투 버터 80g를 전자레인지에 30초 돌려서 녹이고 또 30초 돌려서 녹이고 이렇게 총 2-3회 반복하면 버터가 전부 녹아요 거의 물처럼 될 때까지 반복해주세요. 이유는 한 번에 버터를 돌리면 팝콘처럼 터져서 전자레인지에서 버터향을 느낄 수 있게 됩니다. 다녹은 버터가 ..
